Schlagwort-Archiv: Matcha

Grüner Tee ist der beste Eisen – Lieferant, oder doch nicht?

Grüner Tee wird sehr häufig als perfektes Getränk bezeichnet, um den weit verbreiteten Eisenmangel zu bekämpfen. Eisenmangel ist der häufigste Nährstoffmangel überhaupt. Laut einer deutschen Studie (Verzehrstudie 2008 des Bundesforschungsinstituts für Ernährung und Lebensmittel Deutschland) unterschreiten vor allem Frauen (mehr als 75%) die empfohlene Dosis. Eisen ist ein essentielles Spurenelement und wird im Körper für …

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Ein teurer Aufguss

Tee liegt im Trend und das nicht nur zur kalten Jahreszeit. Längst muss sich das Heißgetränk in Sachen Beliebtheit nicht mehr hinter Kaffee, Latte Macchiatos oder Cappuccinos verstecken. Die Deutschen trinken wieder gerne und viel Tee. Dem beliebten Heißgetränk wird eine wohltuende, beruhigende und wärmende Wirkung nachgesagt. Ein großer Vorteil gegenüber seinen Konkurrenten aus der …

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Grün – Grüner – Matcha: der neue Tee – Trend?

Matcha: Was ist das? „Matcha ist jenes leuchtend grüne Teepulver, das mit dem seltsamen kleinen Bambusbesen in diesen dickwandigen, unregelmäßig glasierten Keramikschalen zum gleichnamigen Getränk aufgeschäumt wird“ (Anna Burghardt, Tee! Tee! Tee!, 2012) Matcha ist der Tee der japanischen Teezeremonie. Ein sehr hochwertiger, edler japanischer Pulvertee mit kräftig tiefgrüner Farbe. Er ist das in Steinmühlen …

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